Тема «Мой любимый автоклав»

[Буржуй]

Поддержу тех, кто занимается заготовками и консервацией. Согласен, что домашние никакой магазин не заменит. Вкусно, интересно, качественно.

Горох с мясом

Рис с мясом

Гречка с мясом

Перловочка с мясом

Фасоль белая, красная с мясом. Фасоль в томате с овощами

Мойва в собственном соку

Скумбрия на пробу

Кабачковая искорка к новому году

Черри и перчик из теплички

И конечно же тушеночка

Делайте вкусненько и радуйте себя и своих близких.

[Olegdjan]

С удовольствием делаю тушёнку, а супруга всевозможные овощные закрутки, но, пока без автоклава. Параллельно мечтаю приобрести дистиллятор, потому что в магазине нет не только хороших закусок, но и хороших напитков.
Вот и думаю взять что-нибудь два в одном, знаю о массе готовых решений, но, подозреваю, что есть среди них решения оптимальные...

[Буржуй]

Готовлю на Вейн 42 литра, шикарный, вместительный, и два в одном.
И вкусняшки и напитки, рекомендую.

[Серый]

В Русской дымке Вейн 42 литра стоит 23000. Колонна Вейн 6 про стоит 22500. Сумма выходит не маленькая! Хотя, кому как и что надобно.

[Буржуй]

Согласен, смотря что и кому, у меня была колонна на 2 дюйма, поэтому пал выбор на него.
Покупал года 3 назад за 16 килорубля.

[Olegdjan]

Я правильно понимаю, колонну можно взять отдельно, главное диаметр? Может быть есть цена/качество поинтереснее, чем у Вейн?

[Буржуй]

Да правильно, рынок богатый на данные девайсы. Только остается мониторить и мониторить.

[Ильич]

, главное диаметр?

И даже это не главное, существует множество переходников. Главное определится с потребностями, а значит с объёмом куба (автоклава).

[Olegdjan]

Главное определится с потребностями, а значит с объёмом куба (автоклава).

Это верно. И если с консервацией тут более менее всё понятно, запросы достаточно скромные, то, что-то мне подсказывает, что куб для колонны меньше 40 л будет ни о чём... А пару молочных фляг под брагу в хозяйстве имеется уже

[Olegdjan]

Вопрос:
Насколько будет неудобно, если в большом автоклаве загружать банки, допустим, на четверть возможного объёма? Какие минусы?

[Ермек]

В зависимости от того, в каком режиме автоклавировать. В воде или на пару

[Olegdjan]

В зависимости от того, в каком режиме автоклавировать. В воде или на пару

И как это скажется на результате?

[Ермек]

На пару проще, в воде трудоемкость больше. И там, и там есть нюансы. Это про стерилизацию. А для самогона лучше самогонный аппарат))

[Буржуй]

Делаю на пару, шикардос.
На счёт самогонного аппарата не согласен.
У меня колонна, и хлебное вино огонь.
Дело не в автоклаве а в руках и мозгах, хотя аппарат нужен и мне хватает.

[Olegdjan]

Вопрос:
Насколько будет неудобно, если в большом автоклаве загружать банки, допустим, на четверть возможного объёма? Какие минусы?

Посетил только что соседей. Отвечаю, выходит, сам себе. В автоклаве, особенно на пару, можно готовить хотя бы и одну банку, норм. Хорошая колонна рулит, у соседей Вейн 42 и два дюйма конструкция, позволяющая гнать 93% спирт, по их словам. Попробовал. Одобрямс!